В особенностях патогенеза болезни Паркинсона существуют моменты, отрицательно влияющие на пищеварение.
Страдающие этой болезнью испытывают снижение вкуса, обоняния, аппетита, депрессивное настроение. Их беспокоят тошнота, запоры, потеря веса.
Снижение массы тела отмечается у половины пациентов, что способствует недополучению организмом питательных веществ, снижению иммунитета, появлению мышечной слабости.
На таком фоне продукты питания должны быть разнообразными, с уменьшенным количеством животных жиров, белков, достаточным содержанием углеводов, витаминов, микро- и макро-элементов.
Основой суточного рациона становятся зерновые, злаковые, бобовые культуры, овощи и фрукты, пища, богатая кальцием, а количество продуктов с высоким содержанием белка уменьшают, так как белок затрудняет всасывание L – допы.
При затруднении глотания, овощи и твердые фрукты принимают в приготовленном на пару или отварном виде.
При снижении веса, рекомендуется вести пищевой дневник – записывать объем, характер принятой за день еды.
При расчете калорий помните, что на насильственные движения в виде тремора, а также, спастические проявления затрачивается примерно столько калорий, сколько при умеренной физической нагрузке.
Для поддержания нормального функционирования кишечника и профилактики запоров необходимо достаточное содержание в клетчатки.
Белки необходимы организму. Белковая пища содержит незаменимые аминокислоты, которые сам организм не вырабатывает.
Основа медикаментозного лечения при болезни Паркинсона – леводопа. Она всасывается в тонком кишечнике. Белковая и жирная пища затрудняет ее поступление в кровь, задерживает ее в желудке. Поэтому, если принимать лекарство одновременно с пищей, то в кишечник, оно поступит только через 1 – 3 - 4 часа.
Белки, уже расщепленные до аминокислот, и леводопа, попадают в мозг через гемато-энцефалический барьер одинаковым путем. И, между ними происходит конкуренция на “транспортные средства”. Аминокислоты поступают к мозгу в первую очередь, леводопа – во вторую. Поэтому, если ее принимать за 40 – 60 минут до еды, оно беспрепятственно попадет в кровоток, затем через гемато-энцефалический барьер – к нервным клеткам.
Повышенная кислотность желудочного сока замедляет эвакуацию желудочного содержимого в кишечник. Поэтому, для улучшения всасывания леводопы полезно принимать средства, снижающие его кислотность - ингибиторы протонной помпы (омез, нольпаза).
При тошноте на фоне приема леводопы (часто бывает в начале приема препарата), рекомендуется принимать лекарство с небольшим количеством углеводной легкой пищи – соки, фрукты. При стойкой тошноте можно воспользоваться мотилиумом.
Белки содержатся в растительной пище (бобовые, злаковые, орехи) и в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца, сыр). Растительная еда содержит немного белка и много углеводов, а животного происхождения – много жиров, холестерина, кроме большого количества белка.
Вследствие постуральной неустойчивости и повышенного риска падения, при болезни Паркинсона необходимо следить за оптимальным количеством кальция в продуктах питания и в минеральных комплексах.
Кальций содержится в молоке, кисломолочных продуктах, сыре, твороге, рыбе, зелени.Принимать еду, содержащую белковые продукты рекомендуется вечером, 3 – раза в неделю.
Жиры в данном случае более полезны в ненасыщенном виде - растительные.
В пожилом возрасте и, особенно, при болезни Паркинсона, применяют витаминные и минеральные комплексы.
Для профилактики запоров, необходимо побольше употреблять клетчатки, регулярно выполнять физические упражнения, принимать оптимальное количество жидкости. Полезно пить простую чистую воду - до 2 – х литров в день. Записывайте, сколько воды за день вы выпили.
В случае запоров применяют слабительные препараты. Недостаток кальция восполняют кальцемином, кальций D3 - Никомедом.
При потере веса, необходимо выяснить причину этого явления.
Если снижен аппетит, принимают пищу 5 – 6 раз в день. При затруднениях в приеме пищи вследствие тремора, употребляют блюда, продукты в которых уже измельчены – изделия из фарша, тушеное мясо, каши, супы.
При затруднении жевания и глотания, принимают пищу в спокойной обстановке, не торопясь, тщательно пищу пережевывая. Еду запивают жидкостью. Супы желательно готовить в протертом виде (супы – пюре).
Эти простые советы помогут уменьшить проблемы питания, возникающие при болезни Паркинсона.
Снижение массы тела отмечается у половины пациентов, что способствует недополучению организмом питательных веществ, снижению иммунитета, появлению мышечной слабости.
На таком фоне продукты питания должны быть разнообразными, с уменьшенным количеством животных жиров, белков, достаточным содержанием углеводов, витаминов, микро- и макро-элементов.
Основой суточного рациона становятся зерновые, злаковые, бобовые культуры, овощи и фрукты, пища, богатая кальцием, а количество продуктов с высоким содержанием белка уменьшают, так как белок затрудняет всасывание L – допы.
При затруднении глотания, овощи и твердые фрукты принимают в приготовленном на пару или отварном виде.
При снижении веса, рекомендуется вести пищевой дневник – записывать объем, характер принятой за день еды.
При расчете калорий помните, что на насильственные движения в виде тремора, а также, спастические проявления затрачивается примерно столько калорий, сколько при умеренной физической нагрузке.
Для поддержания нормального функционирования кишечника и профилактики запоров необходимо достаточное содержание в клетчатки.
Белки необходимы организму. Белковая пища содержит незаменимые аминокислоты, которые сам организм не вырабатывает.
Основа медикаментозного лечения при болезни Паркинсона – леводопа. Она всасывается в тонком кишечнике. Белковая и жирная пища затрудняет ее поступление в кровь, задерживает ее в желудке. Поэтому, если принимать лекарство одновременно с пищей, то в кишечник, оно поступит только через 1 – 3 - 4 часа.
Белки, уже расщепленные до аминокислот, и леводопа, попадают в мозг через гемато-энцефалический барьер одинаковым путем. И, между ними происходит конкуренция на “транспортные средства”. Аминокислоты поступают к мозгу в первую очередь, леводопа – во вторую. Поэтому, если ее принимать за 40 – 60 минут до еды, оно беспрепятственно попадет в кровоток, затем через гемато-энцефалический барьер – к нервным клеткам.
Повышенная кислотность желудочного сока замедляет эвакуацию желудочного содержимого в кишечник. Поэтому, для улучшения всасывания леводопы полезно принимать средства, снижающие его кислотность - ингибиторы протонной помпы (омез, нольпаза).
При тошноте на фоне приема леводопы (часто бывает в начале приема препарата), рекомендуется принимать лекарство с небольшим количеством углеводной легкой пищи – соки, фрукты. При стойкой тошноте можно воспользоваться мотилиумом.
Белки содержатся в растительной пище (бобовые, злаковые, орехи) и в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца, сыр). Растительная еда содержит немного белка и много углеводов, а животного происхождения – много жиров, холестерина, кроме большого количества белка.
Вследствие постуральной неустойчивости и повышенного риска падения, при болезни Паркинсона необходимо следить за оптимальным количеством кальция в продуктах питания и в минеральных комплексах.Кальций содержится в молоке, кисломолочных продуктах, сыре, твороге, рыбе, зелени.Принимать еду, содержащую белковые продукты рекомендуется вечером, 3 – раза в неделю.
Жиры в данном случае более полезны в ненасыщенном виде - растительные.
В пожилом возрасте и, особенно, при болезни Паркинсона, применяют витаминные и минеральные комплексы.
Для профилактики запоров, необходимо побольше употреблять клетчатки, регулярно выполнять физические упражнения, принимать оптимальное количество жидкости. Полезно пить простую чистую воду - до 2 – х литров в день. Записывайте, сколько воды за день вы выпили.
В случае запоров применяют слабительные препараты. Недостаток кальция восполняют кальцемином, кальций D3 - Никомедом.
При потере веса, необходимо выяснить причину этого явления.
Если снижен аппетит, принимают пищу 5 – 6 раз в день. При затруднениях в приеме пищи вследствие тремора, употребляют блюда, продукты в которых уже измельчены – изделия из фарша, тушеное мясо, каши, супы.
При затруднении жевания и глотания, принимают пищу в спокойной обстановке, не торопясь, тщательно пищу пережевывая. Еду запивают жидкостью. Супы желательно готовить в протертом виде (супы – пюре).
Эти простые советы помогут уменьшить проблемы питания, возникающие при болезни Паркинсона.
Комментариев нет:
Отправить комментарий